Lista degli Allergeni
Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati
Crostacei
Marini e d'Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, e simili
Uova
Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsioni, pasta all'uovo
Pesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
Soia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
Latte
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
Sedano
Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
Senape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Semi di Sesamo
Nel pane o in alcuni tipi di farine
Anidride solforosa
Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc
Lupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari
Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
Alcuni prodotti/semilavorati possono aver subito un processo di abbattimento rapido sia in positivo che negativo.
Per informazioni rivolgersi al personale in servizio