Secondi
‘Nnuglia di Castelsaraceno alla griglia
Salsiccia tipica di maiale con aggiunta di sale, finocchietto selvatico, peperoncino in polvere dolce e piccante, cotica. PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) della Regione Basilicata.
€ 8.00
Formaggio alla piastra
Formaggio pecorino alla piastra.
Allergeni
€ 6.00
Stinco di agnello al forno
Stinco di agnello al forno speziato con aggiunta di vino bianco e origano. Porzione da circa 500g.
€ 25.00
Stinco di maiale al forno
Stinco di maiale al forno con rosmarino. Porzione da circa 750g.
€ 21.00
Stinco di cinghiale al forno
Stinco di cinghiale al forno speziato con aggiunta di vino rosso e pepe nero. Porzione da circa 700g.
€ 26.00
Costine di maiale in salsa barbecue
Tenere costicine di maiale in salsa barbecue. Porzione da circa 650g.
€ 20.00
Hamburger di vitello podolico
150g di carne di vitello podolico e maiale e olio EVO.
€ 6.00
Bombetta pugliese
Un tipico involtino pugliese di capocollo di maiale in varie versioni. Classica, impanata, capocollo e caciocavallo, piccanti. Peso 30 g.
Allergeni